WOOD BURNING GRILL

恵比寿の薪火グリルレストラン
L’IGNIS(リグニス)
回転滑車式薪火グリルで焼く
熟成肉や銘柄豚、厳選野菜が自慢


自社熟成倉庫にて熟成を重ねたビーフをはじめ、日本全国、世界各地から集めた肉や魚、野菜など、旬の素材を薪の炎でじっくりと焼き上げ、香りとともに味わえます。ゆったりと座れるソファー席やテーブル席のほか、薪火の香りをダイレクトに味わえるカウンターも人気。大切な人との会食や、少人数での集まりなどさまざまなシーンでご利用いただけます。

With its name meaning “hearth” in Latin, L’gnis is Japan’s first restaurant specializing in wood-fired cuisine using only the most carefully selected cuts of meat. The beef stored in our ageing room comes from all parts of the country as well as many parts of the world, and with our menu changing as fresh fish and vegetables are selected depending on the season and roasted to smoky perfection. Customers have the option of table seats, sofa seats, or at the bar counter, so whether in a large group, a small, intimate gathering, or all alone, you’ll always feel right at home at L’ignis.

CHEF

金子 武尊
Takeru Kaneko

1993年生まれ。

17歳で料理の世界に入り、都内フレンチレストラン「PATATI-PATATA 」でフランス料理の基礎を、都内トラットリアでイタリア郷土料理を学ぶ。

2017年24歳で渡仏。

ニースの「Chez Davia」で南フランスの郷土料理に特徴的なハーブの大胆な使い方を肌で感じ、アルルの「Le Belvédère 」では地産地消でのフュージョンフレンチに魅了される。

帰国後、様々な食文化を理解するため、和食、熟成肉専門店、スペイン料理、イタリア料理、パン開発など様々な分野のレストランで働く。

2020年2月L’IGNISの料理長に就任。

OPENING HOURS

Mon~Thu & Sun
17:00~25:00
(LAST ORDER 24:00)

FRI, SAT & Days before HOLIDAYS
17:00~26:00
(LAST ORDER 25:00)

 

*土日祝限定でランチ実施中です

*We offer lunch menu only on Saturdays, Sundays and holidays.

12:00〜15:00(Last Order 14:00)

ACCESS & INFORMATION

RESERVATION

Address

東京都渋谷区恵比寿4-27-1 Pagoda SKビル 1F
1F Pagoda Bldg. 4-27-1 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo

MORE INFORMATION

最寄駅 – JR/東京メトロ恵比寿駅
定休日 – 無休
個室 – 無
座席数 – 50席
貸切 – 可能
駐車場 – 無(近隣にコインパーキングあり)
喫煙– 不可

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