株式会社グローバルダイニングが運営する、恵比寿の薪火グリル料理店「L’IGNIS（リグニス）」は、
2026年5月にオープン10周年を迎えます。
これまで支えてくださった皆様への感謝を込め、初夏の薫風と薪火の魔法が奏でる特別フルコース
「L’IGNIS 10th Anniversary Course」 を、2026年5月1日（金）より1ヶ月間限定で提供いたします。
当店の代名詞である自社熟成ドライエイジングビーフをメインに、
旬の味覚と薪火の薫香が織りなす、10年の集大成となる美食体験をおお楽しみください。
■ L’IGNIS 10th Anniversary Course
期間：2026年5月1日（金）～5月31日（日）
価格：
・コース 11,000円（税込）
・ワインペアリング（3グラス）付き 15,400円（税込）
※事前予約制 ご予約はこちら
コース内容
【Drink】乾杯シャンパーニュ
10周年の祝宴を彩る華やかな一杯。コースの幕開けにふさわしい祝福のグラス。
【Amuse】国産牛薪焼きのタルタル ミニバーガー
薪の香りを纏わせた国産牛のタルタルを贅沢にミニバーガー仕立てで。
【Cold Appetizer】新玉ねぎのブランマンジェ 薪焼き本マグロと旬野菜
甘み豊かな新玉ねぎの滑らかな口当たりと、薪焼きマグロの香ばしさのコントラスト。
【Warm Appetizer】ホワイトアスパラガスの薪焼き パンチェッタ ブールノワゼットソース
旬のホワイトアスパラを豪快に薪焼きにし、パンチェッタと焦がしバターのコクをプラス。
【Pasta】ローズマリー薫るサルシッチャと筍のカチョエペペ トンナレッリ
薪焼き筍の食感とハーブ香るサルシッチャ、濃厚なチーズと胡椒が絡む満足感ある一皿。
【Main】自社熟成ドライエイジングビーフの薪焼き ジュドブフ
旨味を凝縮させた熟成肉を薪火の強火で焼き上げた、10年の集大成ともいえるメインディッシュ。
【Dessert】イチゴとナッツのセミフレッド 燻製アングレーズソース
スモーキーな余韻を感じるアングレーズソースで、最後まで薪火の香りを。
ワインペアリングについて
コースには乾杯用シャンパーニュが含まれております。
さらに、お料理との相性を考え抜いたワインペアリング（3グラス）プランもご用意。
オーダーに迷うことなく、お料理と会話に集中したい特別な夜に最適です。
【店舗情報】
店名：L’IGNIS（リグニス）
所在地：東京都渋谷区恵比寿4-27-1 Pagoda SKビル 1F
営業時間：
・月～木・日 17:00～25:00（L.O 24:00）
・金・土・祝前日 17:00～26:00（L.O 25:00）
公式サイト：https://lignis.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/lignis_ebisu/
ご予約方法：公式サイトまたはお電話にて承ります
※完全キャッシュレス店舗（現金利用不可）
㈱グローバルダイニング（平日10：00-19：00）
広報（取材等） 050-5443-1026