“ノヴェッロ”とは、イタリアの各地で作られる新酒ワインとのことです。“novello”とはイタリア語で「新しい」を意味しています。
新酒“ノヴェッロ”は、果実味が豊かでフレッシュな味わいと、口当たり良く飲みやすいのが特長です。
毎年イタリアでは、新酒解禁を祝う「ノヴェッロ祭り」が各地で開催され、年に一度のワインのお祭りとして人々に親しまれ、賑わうそうです。
恵比寿リグニスでは、今年の解禁日の10月30日（金）にあわせて、ノヴェッロ各種をご用意いたします。
フランスのボジョレーヌーヴォーより一足早く、今年の新酒ワインが味わえるノヴェッロに、今年はチャレンジしてみてはいかがしょうか？
シェフ厳選のイタリア各地の個性的なノヴェッロを、薪火焼きのお料理とともにぜひご堪能ください！
提供開始日：2020年10月30日（金）～ ※数量限定、なくなり次第終了
